Si en invierno es la fruta con chocolate calentito, en verano o entretiempo son los helados de frutas con chocolate. Esta receta de helado de plátano y chocolate está dedicada a los veganos pero obviamente puede comerlo cualquier persona a la que le gusten estos dos ingredientes.

Lo único que necesitas es:

4 plátanos congelados en rodajas
1 yogur vegetal (125gr)
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de sirope de ágave o miel
3-4 onzas de chocolate negro

Su preparación es muy sencilla: hay que poner en la batidora el plátano congelado junto al yogur, el sirope de agave y la esencia de vainilla y batir un par de minutos hasta tener una mezcla homogénea. Si tienes moldes cuadrados o redondos, los que más te gusten, rellénalos y ponlos a congelas más o menos media hora hasta que cojan una consistencia más dura.

Mientras está el plátano en el congelador, tenemos que ir derritiendo el chocolate al baño maría y cuando estén listos los plátanos, sacar del congelador y untarlos con el chocolate.

Colocarlos en papel de hornear y ponerlos en el congelador 15 minutos hasta que el chocolate esté duro.

 

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Fotos de Google y beginveganbegun