Las cookies son galletas que se caracterizan por su textura y por su secreto de estar rellenas de pepitas de chocolate. Hoy en día las puedes encontrar en cualquier supermercado, pero si te animas a hacerlas el resultado será mucho más sano y sabroso. Sólo necesitas:

50 gr de chocolate de cobertura
50 gr de frutos secos (nueces, almendras, avellanas)
1 huevo
50 gr de mantequilla
85 gr de harina
50 gr de azúcar

Si no tienes estos ingredientes en casa ve al supermercado y cómpralos. Cuando los tengas el primer paso es cascar el huevo e incorpóralo en un bol con el azúcar. Remuévelo bien con una batidora y añáde la mantequilla mientras no paras de mezclar.

Agrega la harina y el chocolate de cobertura. Por otro lado cuando la masa ya esté homogénea pica los frutos secos e incorpóralos en la masa y remuévela hasta hacer una masa compacta de chocolate.

Esto es todo, ahora sólo tienes que hacer la forma de la galleta y llevarlas al horno durante 15 minutos a 180ºC. Hay gente que ha inventado otras formas de hacerlas y en vez de añadirle pepitas de chocolate con leche se la añaden de chocolate blanco o simplemente no les ponen chocolate sino que lo sustituyen por lacasitos.

Si te gustan las galletas prueba a hacer estos exquisitos snacks de queso

Comparte estas deliciosas cookies

Fotos de google