Esta receta de tartaletas de cerezas es un postre ideal para hacer cuando invitas a tus amigos y así sorprenderles. No te quitará mucho tiempo y serás un gran anfitrión. Los ingredientes son:

PARA LA TARTALETA

1 cucharada de mantequilla
150 ml de nata líquida
Aroma de vainilla
200 gr de cerezas
50 gr de azúcar
75 gr de harina
2 huevos

PARA LA SALSA DE CEREZAS

1 cucharada de licor de cerezas
100 gr de cerezas
150m ml de agua
75 gr de azúcar

Para la tartaleta: bate los huevos con el azúcar; añade la harina, la nata y la mantequilla fundida y cuando este bien mezclado, divide en moldes individuales, y reparte las cerezas en cada uno. Mete al horno durante 10 minutos precalentado previamente a 180º.

Para la salsa: en un cazo vierte el agua con el azúcar durante 1 minuto añade el licor, deja enfriar y agrega las cerezas sin hueso. Tritúralo todo y déjalo enfriar en la nevera mientras se hacen las tartaletas.

Cuando estén hechas, sácalas del horno y añádeles la salsa  por encima.

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